내맘대로
레몬청 만들기
여름에 시원한 음료를 자주 찾게 된다. 음료수를 사먹는 것도 좋지만 집에서 레몬청을 만들어서 탄산수와 먹으면 참 좋다. 얼마전 레몬청 만들기를 했다. 마트에 8개 들이가 8000원 정도에 구입했다. 2개는 요리할때 사용하려고 6개만 사용했다. 레몬청 만들기 준비물: 레몬, 설탕 비율은 1:1로 한다. 레몬 6알과 설탕 700그램을 사용했다. 소독한 유리병에 담자. 레몬 세척방법은 먼저 베이킹소다를 이용해서 닦는다. 베이킹소다에 물을 넣고 문지르면 닦는다. 레몬 표면에 왁스칠 한것을 없애줘야 한다. 베이킹소다를 두어번정도 닦은후 식초를 떨어뜨려서 다시한번 닦는다. 식초를 떨어뜨리면 베이킹소다 탄 물이 부글부글하니 놀라지 말자. 레몬 세척할때 부드러운 수세미같은걸 이용해도 좋다. 그리고 마지막으로 끓는물에 ..
2020. 7. 17. 00:04
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