내맘대로
감자 갈치조림
요즘 냉장고에 있는 재료들로 밥하려 애쓰고 있다. 아이들이 학교에 가지 못하고 거의 집에만 있으니 심리적으로 마트에 가면 이것저것 많이 담게 되는 나의 모습을 발견하곤 한다. 그래서 요즘에는 냉장고에 있는거 다 활용하고 장보려 노력중이다. 요즘 감자 제철이라 감자가 여기저기서 들어왔다. 감자도 소진할겸 냉동실에 있는 갈치를 꺼내놨다. 조리시간은 35분정도 소요된다. 준비물: 감자, 갈치, 양파, 파소량 갈치대신에 다른 냉동실에서 잠자고 있는 생선이 있다면 그걸로 활용해도 좋다. 감자가 많아서 감자는 작은사이즈로 6개 정도 사용했다. 양파는 큰거 하나넣었다. 가자와 양파는 손질해서 먹기좋은 사이즈로 잘라 놓는다. 갈치라서 비늘은 제거해줬다. 갈치 비늘을 벗기지 않으면 비린내 나는것 같아서 벗기는게 좋다. ..
2020. 7. 15. 17:59
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