내맘대로 검색 결과
10 개의 검색 결과가 있습니다.
내맘대로

감자 갈치조림

요즘 냉장고에 있는 재료들로 밥하려 애쓰고 있다. 아이들이 학교에 가지 못하고 거의 집에만 있으니 심리적으로 마트에 가면 이것저것 많이 담게 되는 나의 모습을 발견하곤 한다. 그래서 요즘에는 냉장고에 있는거 다 활용하고 장보려 노력중이다. 요즘 감자 제철이라 감자가 여기저기서 들어왔다. 감자도 소진할겸 냉동실에 있는 갈치를 꺼내놨다. 조리시간은 35분정도 소요된다. 준비물: 감자, 갈치, 양파, 파소량 갈치대신에 다른 냉동실에서 잠자고 있는 생선이 있다면 그걸로 활용해도 좋다. 감자가 많아서 감자는 작은사이즈로 6개 정도 사용했다. 양파는 큰거 하나넣었다. 가자와 양파는 손질해서 먹기좋은 사이즈로 잘라 놓는다. 갈치라서 비늘은 제거해줬다. 갈치 비늘을 벗기지 않으면 비린내 나는것 같아서 벗기는게 좋다. ..

2020. 7. 15. 17:59
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간단한 계란감자 샌드위치

얼마 전에 초등학교 농산물 꾸러미가 도착했다. 쌀, 김치, 버섯, 과일, 채소가 들어있다. 귤과 방울토마토는 금방 소진되었고 같이 보내준 감자가 고민이었다. 초등학생이 두 명이다 보니 농산물도 2개가 온다. 감자로 뭘 할까 하다가 아이들 간식으로 샌드위치를 만들기로 했다. 코로나로 매일 집콕하는 아이들과 같이 만들기로 했다. 아이들도 본인들이 만든 거라 더 맛있게 먹는듯하다. 그리 어렵지 않으니 집에 있는 재료들로 만들어보면 좋을 것 같다. 이왕이면 아이들이 좋아하는 재료들로 구성하면 더 좋다. 감자를 이용한 간단한 샌드위치 만들어보자. 준비물: 감자,계란, 오이, 마요네즈, 딸기잼, 모닝빵, 마요네즈, 머스터드 소스, 스위트콘 준비물은 간단하다. 집에 있는 자투리 채소를 이용해도 괜찮다. 나는 집에 사..

2020. 7. 6. 15:35
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주택 캠핑

즐거운 주말이다 가끔은 아파트 말고 주택에 살고 싶은 마음이 있다. 아이들이 마음껏 뛰어 놀 수 있고 땅을 맘껏 밟을수도 있고 말이다. 지난주에 언니네 놀러갔었다. 주택이다. 옥상에 텃밭과 텐트를 설치해 놨다. 남편이 바빠서 캠핑 못간지가 1년도 넘은것 같다. 아쉬운대로 언니에 캠장으로 놀러갔다. 데크위에 텐트를 설치해놨다. 위에 가림막을 할거라 아직은 완성이 아니란다. 여름엔 더워서 그늘막은 필수니까 당연히 해야한다. 한켠에는 반려견을 위한 인조잔디까지 깔아놨다. 주택에 살면 이런 소소한 행복까지 누릴수 있다. 물론 단점도 있겠지만 주택은 참 매력적이다. 텐트안에는 침대를 비롯한 그릇이며 탁자 의자까지 다 마련해뒀다. 진짜 캠핑장에 놀러온 기분을 낼 수 있었다. 텐트안 천장에는 감성돋는 앵두 전구까지 ..

2020. 6. 24. 07:06
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간단 레시피 교촌치킨

오늘은 출근하는 날이 아니라서 집에서 교춘치킨을 만들었다. 오랜만에 쉬는날이라서 푹 쉬고 싶었지만 오랜만의 엄마노릇 하고자 아이들이 좋아하는 엄마표 치킨 만들기를 도전했다. 이름하여 교촌치킨이다. 사실 어제 이마트에서 치킨을 2000원이나 할인해줘서 사먹기도 했다. 치킨을 너무나 사랑하는 아이들이다. 언니가 줬던 닭봉40개가 있어서 40개를 몽땅 만들었다. 롯지팬에 튀겼는데 한 3번정도 튀긴것 같다. 너무나 더운날에 엄마노릇한다고 고생한 나를 칭찬해주고 싶다. 준비물 닭봉 40개를 깨끗하게 씻어서 우유에 30분정도 담가논다. 우유에 닭봉 담가놓을때 소금돠 후추를 뿌려 담가놓으면 잡내를 잡을수 있다고 한다. 저는 간장 양념으로 만들거라서 소금은 패스하고 후추만 뿌려서 담가놓았다. 담가놓은 닭봉을 물기가 빠..

2020. 6. 22. 16:57